오늘 일 때문에 울산에 다녀왔습니다. 완연한 가을 날씨에 외근도 즐거운 날, 드라이브 기분으로 고속도로를 달리고 열심히 일하고, 찾아온 점심시간!!! 울산 직원들과 함께 찾아간 울산 북구 진장동에 있는 초밥 전문점 79 초밥, 7.9 초밥을 소개할까 합니다. 북구 코스트코, 롯데마트 옆에 조금 외진 곳에 위치해 있고, 유동인구가 그리 많지 않은 곳 같습니다.
79스시
울산 북구 진장유통로 46-10 (진장동 284-23)
place.map.kakao.com
가게는 그렇게 크지는 않고 실내는 전형적인 스시집인 일본풍으로 아기자기하게 인테리어가 되어있었습니다. 7.9는 "친구"를 나타내는 것이겠지요?
주방이 개방되어있어 위생상태나 조리과정을 볼수도 있게 되어있어 조금 신뢰가 갑니다.
사장님께서 열심히 초밥을 쥐고 계시네요. 일본드라마 심야식당이 갑자기 떠오르네요.
초밥 전문점이니 기본적으로 초밥이 기본 메뉴이며, 면 종류와 세트로 판매되는 메뉴도 있습니다.
2인 모둠초밥세트는 초밥과 면 종류가 한 그릇 나오기 때문에 면을 서로 나누어 드셔야 합니다. 그래서 저희는 1인 모둠초밥세트를 주문했고, 저는 나가사키 짬뽕 세트로 했습니다.
초밥은 기본적으로 광어, 연어, 새우, 조개, 유부, 소고기 초밥이 나오며 재료는 평범하지만 크기나 밥의 량이 적당해서 식감과 맛이 괜찮습니다. 비슷한 재료지만 사장님의 손맛의 차이겠지요.
나가사키 짬뽕은 불맛과 감칠맛이 잘 어우러지고 적당한 매운맛이 좋습니다. 해물과 숙주나물이 부드럽고, 면과 국물의 조화도 잘 이루어진 것 같습니다.
울산 북구에 가시면 한번 들러 초밥과 나가사키 짬뽕한그릇하시면 좋을 것 같습니다.
김해양곱창 삼계양곱창 왕십리양곱창 대창 막창 곱창
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