[예산 맛집] 속이 편하고 부드러운 면발 '도원흑미쌀짜장' 솔직 후기

안녕하세요! 와띵입니다.

오늘은 충남 예산에서 만난 특별한 중국집, '도원흑미쌀짜장'을 소개해 드립니다.

도원흑미쌀짜장 | 카카오맵

도원흑미쌀짜장

평소 밀가루 음식을 먹으면 속이 더부룩하신 분들 계시죠?

저도 짜장면을 참 좋아하지만 소화 때문에 망설일 때가 있는데, 이곳은 국산 흑미쌀 100%로 면을 만든다고 해서 찾아가 봤습니다.

 가게 외관부터 "나 찐 맛집이야" 하는 포스가 느껴지지 않나요? 내부로 들어서면 천장에 옛스러운 서까래가 그대로 드러나 있고,

황토벽 느낌이 나서 마치 시골집에 온 듯 푸근하고 정겨운 분위기입니다. 이런 곳에서 먹는 짜장면이 또 별미죠.

 요즘 물가에 흑미쌀짜장이 7,000원이라니 가격도 정말 착합니다. 짜장, 짬뽕뿐만 아니라 북분자탕수육 같은 특별한 요리 메뉴도 있고, 가성비 좋은 세트 메뉴도 준비되어 있습니다.

 가장 중요한 음식! 윤기가 좌르르 흐르는 짜장 소스 아래 숨겨진 면발을 들어 올려봤습니다. 일반적인 노란 밀가루 면이 아니라, 흑미가 콕콕 박힌 듯한 회색빛의 투명한 면발이 보이시나요?

요것은 곱배기

 사진으로도 느껴지시겠지만, 면발이 정말 탱글탱글하고 쫄깃합니다.

확실히 밀가루 면보다 씹는 식감이 살아있고, 무엇보다 다 먹고 나서도 속이 부대끼지 않고 편안했습니다.

짜장 소스도 옛날 짜장 느낌으로 달짝지근하면서 감칠맛이 돌아서 면과 환상적인 궁합을 자랑합니다.

 예산에 가신다면, 뻔한 맛집보다는 건강과 맛을 동시에 잡은 '도원흑미쌀짜장'에 들러보시길 강력 추천합니다.

부모님 모시고 가기에도 딱 좋은 곳이에요!

  흑미쌀 효능 (가게 안내문 기반)

가게 벽면에 붙어있는 [흑미쌀 효능] 안내문을 보니, 왜 이곳이 특별한지 알겠더라고요. 단순히 맛만 좋은 게 아니라 건강까지 생각한 웰빙 음식입니다.

항암 및 노화 방지: 검은콩보다 4배나 많은 안토시아닌 색소가 함유되어 있어 항산화 효과가 뛰어납니다.

풍부한 미네랄: 일반 쌀의 5배에 달하는 철, 망간, 칼슘, 아연 등이 들어있어 빈혈 예방과 어린이 골격 형성에 도움을 줍니다. 

간 건강 도움: 간세포 파괴를 억제하는 셀레늄이 풍부하여 간염, 간경변 예방 및 숙취 해소에 좋습니다. 

콜레스테롤 저하: 흑미에 함유된 효모 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮춰줍니다.

무엇보다 "흑미쌀면은 면발이 부드럽고 소화가 잘되며 쫄깃쫄깃합니다!"라는 문구가 딱 맞았습니다. 건강한 한 끼를 원하신다면 꼭 한번 드셔보세요.

곱배기를 먹었는데도 속이 너무 편안했습니다.

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